Produktionsleiter (w,m)

Informationen zum Arbeitgeber

Seit über hundert Jahren betreibt die Familie Ospelt, heute in 5. Generation, eine Metzgerei in Liechtenstein. Unser Kunde, die Ospelt Metzgerei AG, ist Teil einer Gruppe mit Detailfachgeschäft, Cateringbetrieben, Hotel und Kantinen.

An dieser Philosophie änderte sich in den vergangenen über hundert Jahren kaum etwas, sie lautet:

Die Liebe zum Essen ist für uns weit mehr, als die blosse Aufnahme und Zubereitung von Nahrungsmitteln. Ein gutes Essen in einer gemütlichen Atmosphäre gehört zu den schönsten Dingen des Lebens. Das Geniessen von frisch zubereiteten Mahlzeiten, beste Qualität und die Freude eines festlich gedeckten Tisches in einem stimmungsvollen Ambiente – das ist Ess- und Lebenskultur, der wir uns mit Leib und Seele verschrieben haben.

Tätigkeit

Für die Leitung dieses gewerblichen Verarbeitungsbetriebes, Manufaktur, suchen wir einen verantwortungsbewussten und fachlich versierten Metzger als Produktionsleiter für die folgenden Aufgaben:

• Führung eines Teams von 7 Mitarbeitenden
• Herstellung von Brüh-, Roh- und etwas Kochwurst, sowie Schinken und Speck
• Koordination der Produktionsabläufe und Sicherstellung der Lieferbereitschaft
• Inventurbearbeitung sowie Wareneinkauf
• Pflege Kundenkontakte und Führen von Verkaufsgesprächen
• Produktekalkulation, Spezifikation und Auftragsbearbeitung
• Sicherstellung und Dokumentation der Rückverfolgbarkeit
• Überwachung und Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsvorgaben
• Aktive Mitarbeit bei der Wurst- und Schinkenproduktion, resp. in der Hotelrichterei bei der Portionierung für die Gastronomie

Entsprechend den Anforderungen erwartet unser Kunde eine Führungspersönlichkeit mit folgenden Eigenschaften:

• Metzger mit entsprechenden Fachkenntnissen und der Arbeitsweise, wie wenn es sein eigener Betrieb wäre
• den Betrieb fachlich und personell führt, Verantwortung übernimmt und gleichzeitig Freude an der aktiven Mitarbeit mitbringt
• hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
• Kreativität gepaart mit Wirtschaftlichkeit, Vorschläge für neue Produkte sind willkommen
• mit Erfahrung an Blitz und Füller (für den Notfall)
• sicher am PC und Muttersprache Deutsch (Schweizerdeutsch)
• max. 50 Jahre jung

hervorragende Sozialleistungen und gute Entlöhnung